dijous, 16 de febrer de 2017

MASTERCLASS AMB L'HELENA COSTA

Dins de les activitats programades en el taller de formació en pastisseria, avui hem rebut en el nostre obrador la visitat de l’Helena Costa, estudiant de 2on curs de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona.
Hem pogut gaudir d’una masterclass molt pràctica i interessant de tècniques en pastisseria que, ja feia molt temps que volíem a prendre.


L’Helena ens ha explicat com fer un pastís Damero i també en ha ensenyat diferents tècniques per treballar la xocolata. 

Gràcies Helena per la teva col·laboració i dedicació i sobretot per fer-nos passar un matí tant profitós i interessant.