divendres, 17 de desembre de 2010

MAGDALENES

RECEPTA PER A 1 ½ K. DE MAGDALENES

Els ingredients:

1)      9 rovells d’ous
2)     ½  quilo de sucre
3)     ½  litre d’oli de gira-sol
4)     ½  quilo de farina
5)     15 grs. de llevat o bé 1 sobre de llevat Royal
6)     75 c.c. de suc de taronja
7)     1 raig d’anís
8)     ratlladura de llimona i taronja
9)     les clares a punt de neu

CÀPSULES:
     nº 7   petites

     nº 10  grans
FORN: A 180º-200º durant 20’ aprox.

Abans d’enfornar-les es pot enfarinar cada magdalena amb una barreja de sucre llustre i canyella en pols.
- Si es prefereix  es poden regar les magdalenes amb xocolata fondant  per donar un toc més festiu.
- Si es prefereix també es pot posar pel damunt 25 grs de poma tallada ben petita o bé 25 grs de nous pelades i mal trencades o bé un pols de sèsam o que cadascú faci anar la seva imaginació...

3 comentaris:

  1. Maria José Velazco, probaré a hacerlas en Yátor, un saludo desde Granada.

    ResponElimina
  2. Qué alegría María José!!!
    Espero que que las magdalenas te hayan salído muy bien. Seguro que entre tu madre que es una gran cocinera y ésta senñora que veo en la foto y que quizás es familiar tuya, te hayan ayudado.
    Un beso para toda la família y para la gente de Yátor que siguen nuestro blog.
    Nos vemos muy prontito en el centro.
    Un beso.
    Teresa Tarrés

    ResponElimina
  3. Ufff!!! Boníssimes!!!! Vam agafar-ne un kilo el divendres i ja queden només la meitat!!! Estan totes delicioses: de xocolate, de poma, de nous, de sobrassada!!! I d'olives!! Totes, totes!!
    Moltes gràcies per tot!

    Un petó ben gran!!

    ResponElimina