divendres, 10 de desembre de 2010

PA DE PESSIC "NATI"

Els ingredients

1)     4 rovells d’ous
2)     300 grs. de sucre
3)     2 cullerades de clares muntades
4)     300 grs. de farina
5)     1 sobre de llevat o bé 16 grs.
6)     150 c.c. de suc de taronja
7)     75 c.c. d’oli de gira-sol
8)     Ratlladura de llimona i de taronja
9)     Les clares a punt de neu

MOTLLE ALLARGAT :  36 cms.     
FORN: A 190º durant 30’ aprox.
Un cop fora del forn es rega amb xocolata fondant, tot formant tires
estretes de dos centímetres de separació aproximadament, entre elles.
Es comença a posar la xocolata sempre per una punta per tal de amorosir-les.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada