divendres, 17 de desembre de 2010

PIZZA

Ingredients per a una safata del forn de casa

1) Un got ple de llet tèbia
2) 25 grs de llevat de forner
3) un pols de sal
4) un raig d'oli d'oliva
5) 500 grs. de farina

- Reserveu aproximadamnet 100 grs de farina. Barregeu tots els ingredients dins d'un vol i remeneu fins que la massa sigui una mica espesa. Aboqueu la massa damunt del marbre de la cuina i aneu amassant tot afegint la farina sobrant. Tindreu la massa al punt no enganxi a les mans. Per tal que fermenti la massa, deixeu-la reposar una mitja hora, feu-li una petita marca en forma de creu pel damunt perquè pugui millor i tapeu-la amb un drap de cotó perquè no li toqui l'aire.

Propososta de farcits de les nostres especialitats:

PIZZA DEL BOSC
Mozzarella, tomàquet natural, pernil dolç, beicon, sobrassada i formatge fresc o matò. Pel damunt formatge ratllat i orenga.
PIZZA MEDITERRÀNEA
Mozzarella, tomàquet natural, tonyina, pebrot vermell i olives. Pel damunt formatge ratllat i orenga.
PIZZA DE L'HORT
Mozzarella, tomàquet natural, ceba, mongeta tendra, espinacs, carbassó i barreja de bolets. Pel damunt formatge ratllat i orenga. Totes les verduretes, previament, s'han de coure una mica en el microones o bé a la cassola.

2 comentaris:

  1. te molt bona pinta felicitats per el treballl fet

    ResponElimina
  2. Molt bona la pizza mediterrània. És la meva pizza preferida. El meu millor sopar de divendres amb els amics o família.
    Us felicito!

    Didac

    ResponElimina